Esmer Şekerli Somon
Malzemeler (4 kişilik):
- 4 adet somon fileto
- 1/4 su bardağı esmer toz şeker
- 2 çorba kaşığı hardal
- 2 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı çekilmiş karabiber
Hazırlanışı:
Fırının ızgarasını önceden ısıtın. şeker, hardal ve dereotunu karıştırın. Somonların her iki tarafını tuzlayıp biberleyin. Yağlanmış fırın tepsisine, ısıdan 7 parmak uzaklığa yerleştirin. Üzerlerine; şeker, hardal ve dereotu karışımını sürün. 6 dakika boyunca çevirmeden pişirin.
Not: Deniz börülcesi ve çilav ile servis yapılması önerilir.