Hamsi Çıtlatma
Malzemeler (1 kişilik):
- 250 gram hamsi
- Yarım çay bardağı su
- 50 gram Pınar Tereyağı
- 2 diş sarımsak
- Pul biber
- Tuz
Hazırlanışı:
Bir tavaya soğuk suyu ve doğranmış sarımsağı koyun. Hamsileri tavaya dizin. Üzerine pul biber ekin. Tereyağı ve tuzu ekledikten sonra orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.