Somon Triosu
Malzemeler:
- Kızartılmış ekmek 3 dilim
- Meskulin 50 gr
- Somon 50 gr
- Zeytinyağı 10 gr
- Balzemik sirke 10 gr, sarmısak, dereotu
- Frenk soğanı
Hazırlanışı:
Meskulin yeşillikleri zeytinyağı ve balzemik sirke ile marine edilir. Üç dilim kızartılmış ekmek sarmısaklı zeytinyağı sürülerek üzerine konur. Ekmeklerin üzerine somon füme, somon muse ve somon tartar eklenir. Dereotu ve frenk soğanı ile dekor yapılarak servis edilir.